目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來料理上手這樣就對了!這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本料理上手這樣就對了!，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對料理上手這樣就對了!的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
下廚料理真麻煩？！
很多人怕下廚房，想到食材處理的困難、繁瑣的手續、油油膩膩的廚房…等等，就因此而卻步了。但是下廚料理真的沒這麼困難，留意處理食材的技巧與方法、增加美味的盛盤方式、作菜時的火候及水量，只要多一道工夫，就能做出「跟平常不一樣」的滋味！
掌握7項秘訣下廚變得更EASY！
1、烹調用具的正確使用方式
提升菜餚的味道、外觀及做菜的速度。
2、烹飪的秘訣，都有其原因
食材因切法的不同，烹調出來也會有所差別。
3、依季節、新鮮度選擇食材
沒有好吃的食材，就做不出好吃的菜。
4、不僅僅是調味而已！調味料的使用方法
除了調味，還有使食材脫水、增加香味、抑制腥味等等功用。
5、基本的家常菜裡都藏著許多秘訣
換個方式重新做做看，其中必定藏著你從沒發現過的秘訣。
6、多下一點工夫，變得更專業！
花一點心思，盛盤時就可讓菜色看起來更漂亮。
7、流暢的作業可以把菜做得更好吃
在開始時先決定好步驟，菜餚就能在最好吃的時間點做出來。
學會上述的技巧，下廚料理將不再是一件難事！
掌握箇中的絕竅，料理也可以是輕鬆愉快的時光！
本書特色
必備的基本料理知識—了解各種基本食材的特性，以及烹飪的技巧，掌握正確的觀念，你也可以烹調出好味道。
廚房周邊的各種技巧—基本的刀工、烹飪的用具、食材的保存、料理後的清潔…等等，除了食材料理，廚房大小事也能一手搞定。
須知
作者： 劉梅香
新功能介紹- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2009/02/27
- 語言：繁體中文
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▲台東錦安派出所女警黃惠玲，協助轄區急難婦獲補助，並轉贈愛心米 。（圖／台東縣警察局提供）
記者王兆麟／台東報導
台東錦安派出所女警黃惠玲於今年初發派至臺東縣警察局關山分局實習，7月初實習結束便接下警勤區的重責大任，得知勤區內吳姓婦人其丈夫及二位女兒都相繼早逝，目前僅靠打零工維生，還要照料癱瘓在床的兒子，便向所長反映，讓吳婦獲得捐款、愛心米，重拾對生活的希望。
關山警察分局錦安派出所警員黃惠玲，實習期間工作認真負責，今年7月初實習畢後，即委予重任接任錦安派出所第5警勤區。
黃惠玲落實查察勤務，發現轄內有一吳姓婦人，其丈夫及二位女兒都相繼早逝，目前僅靠打零工維生，還要照料癱瘓在床的兒子，但至少每日返家，屋內還有親人在等待著她，所以無論再苦她都撐著，然而日前，連長期陪伴自己的兒子也因心臟病過世，頓時自己生活失去方向與重心，孤苦無依的她連兒子的喪葬費也是借湊來的。
黃惠玲看了內心深感不捨，遂將上情轉知所長楊有富，所長二話不說立即聯繫安排物資捐贈，並通報池上鄉公所等單位啟動「急難救助」。4日下午將愛心米及捐款交由吳姓婦女，她含淚握著黃員的手，表達最真摯的謝意，也謝謝大家對她的關懷，讓她感受到社會的溫情。
關山警察分局表示，警勤區警員執行家戶訪察勤務，不僅僅是在訪查村內人口，同時也在發掘可疑人事物，以達預防犯罪之效，避免民眾遭到不法侵害！另外，如錦安派出所警員黃惠玲，發揮同理心，主動協助村內弱勢家庭，報請鄉（鎮）公所予以協助，可避免憾事的發生！
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